KORANGARUT.COM – Mungkin selama ini Garut terkenal dengan dodol. Tapi ternyata, panganan khas Garut tidak hanya dodol. Salah satu kabupaten di Jawa barat ini juga mempunyai cemilan yang tak kalah lezatnya. Dorokdok namanya, kerupuk kulit yang terbuat dari kulit kerbau dan sapi.
Soal rasa, tidak usah ditanya lagi. Dorokdok memiliki cita rasa yang akan membuat lidah Anda ketagihan. Jika Anda termasuk penyuka rasa gurih dan renyah, coba saja makanan yang terbuat dari kulit sapi ini.
Namun, bagi Anda yang menginginkan rasa manis dan gurih, tidak perlu khawatir karena dorokdok juga memiliki rasa yang manis yang berbahan dasar kulit kerbau.
Tidak hanya enak, dorokdok juga mengandung protein yang tinggi. Ini tentu saja sangat bagus untuk pembentukan enzim dan memperbaiki jaringan tubuh yang rusak. Apalagi, dorokdok dibuat tanpa campuran bahan kimia alias alami.
Mengenai nama, “dorokdok” merupakan onomatope suara yang dihasilkan ketika mengkonsumsi panganan khas Garut ini. Suara seperti “dorok dok dorok dok” akan tercipta saat Anda mengunyah kerupuk yang bertekstur lembut dan keras ini.
Jika Anda kebetulan berkunjung ke Garut, jangan lupa untuk mencicipi dorokdok. Kerupuk kulit yang menjadi kebanggaan warga Garut ini juga sangat mudah ditemui. Hanya perlu menuju ke pusat kota, maka dengan mudah Anda dapat menemui para pedagang yang menjual dorokdok dengan harga yang terjangkau.
