KORANGARUT.COM — Selalu rindu suasana lebaran terutama hidangannya? Nah, HappyFresh punya cara membuat nasi kebuli kambing khas arab tanpa repot yang bisa kamu coba di rumah. Resep nasi kebuli ini lengkap dengan bumbu nasi kebuli yang bahan-bahannya tersedia di supermarket favoritmu.
Nasi kebuli ini nggak bisa dipungkiri menjadi sajian yang sedap untuk disantap bersama keluarga dan sanak saudara. Daging kambing yang gurih dengan aroma nasi kebuli sangat sulit untuk ditolak.
Sudah nggak sabar yah ingin lihat resep selengkapnya? Scroll terus sampai bawah, ya!
Resep nasi kebuli kambing
Bahan yang dibutuhkan untuk mengikuti cara membuat nasi Kebuli
Bahan utama:
-
4 sdm margarin
-
150 gram bawang bombay
-
10 cm kayu manis
-
½ butir biji pala dan memarkan
-
5 butir cengkeh
-
8 butir kapulaga
-
300 gram daging kambing
- 50 ml air
-
1 kg beras yang pulen, cuci kemudian tiriskan
-
750 ml susu cair atau bisa dengan santan
Bahan bumbu halus untuk cara membuat nasi kebuli:
-
10 butir bawang merah
-
5 siung bawang putih
-
4 cm jahe
-
1.5 sdm ketumbar yang sudah disangarai
-
½ sdt merica butiran yang sudah disangrai
-
2 sdt garam
Bahan pelengkap:
-
-
sdm bawang merah goreng
-
2 sdm kismis (opsional)
-
Cara membuat nasi kebuli kambing
- Panaskan mentega hingga meleleh, lalu masukkan bumbu aduk hingga harum dan matang.
- Masukkan kayu manis, cengkeh, kapulaga, aduk hingga tercium aroma wangi.
- Tambahkan daging kambing, aduk sampai kaku.
- Tuangkan air, masak hingga daging kambing menjadi lunak.
- Beras di kukus hingga +- 30 menit sampai setengah matang lalu angkat.
- Taruh beras dalam panci, tambahkan susu atau santan, jerangkan di atas api aduk rata.
- Tambahkan daging kambing tumis, aduk hingga susu/ santannya habis lalu diangkat.
- Kukus kembali selama 30 menit sampai matang dan angkat.
- Sajikan nasi kebuli kambing khas arab selagi masih panas dengan bahan pelengkapnya agar aroma masih terasa mantap.
