KORANGARUT.COM – Pisang adalah salah satu buah yang sangat populer dan mudah ditemukan. Selain rasanya yang manis dan lezat, pisang juga kaya akan nutrisi dan bisa diolah menjadi berbagai hidangan yang menggugah selera. Berikut adalah lima resep olahan pisang yang mudah dan praktis untuk Anda coba di rumah.
1. Pisang Goreng Krispi
Bahan-bahan:
- 4 buah pisang (pisang raja atau pisang kepok)
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram tepung beras
- 1 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt baking powder
- Air secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Kupas pisang dan potong menjadi dua atau tiga bagian.
- Campurkan tepung terigu, tepung beras, gula, garam, dan baking powder dalam wadah. Aduk rata.
- Tambahkan air sedikit-sedikit hingga adonan kental.
- Panaskan minyak dalam wajan. Celupkan potongan pisang ke dalam adonan, lalu goreng hingga keemasan.
- Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat.
2. Smoothie Pisang
Bahan-bahan:
- 2 buah pisang matang
- 1 cangkir yogurt (plain atau rasa)
- 1/2 cangkir susu (susu sapi atau susu nabati)
- 1 sdm madu (opsional)
- Es batu secukupnya
Cara Membuat:
- Masukkan semua bahan ke dalam blender.
- Blender hingga halus dan semua bahan tercampur rata.
- Tuang ke dalam gelas dan sajikan segera.
3. Pancake Pisang
Bahan-bahan:
- 1 buah pisang matang
- 1 butir telur
- 1/2 cangkir tepung terigu
- 1/2 sdt baking powder
- Sejumput garam
- Mentega untuk memasak
Cara Membuat:
- Hancurkan pisang dengan garpu hingga halus.
- Tambahkan telur dan aduk rata.
- Campurkan tepung terigu, baking powder, dan garam. Aduk hingga tercampur.
- Panaskan sedikit mentega di wajan. Tuang adonan pancake dan masak hingga muncul gelembung, lalu balik dan masak sisi lainnya.
- Sajikan dengan sirup maple atau madu.
4. Kue Pisang Kukus
Bahan-bahan:
- 3 buah pisang matang (haluskan)
- 200 gram tepung terigu
- 100 gram gula pasir
- 1 butir telur
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 100 ml susu
- Sejumput garam
Cara Membuat:
- Campurkan pisang halus, gula, dan telur dalam mangkuk. Aduk rata.
- Tambahkan tepung terigu, baking powder, vanili, susu, dan garam. Aduk hingga tercampur.
- Siapkan loyang yang sudah dioles mentega. Tuang adonan ke dalam loyang.
- Kukus selama 30-40 menit hingga matang. Angkat, dinginkan, dan potong-potong.
5. Pisang Cokelat Leleh
Bahan-bahan:
- 2 buah pisang matang
- 100 gram cokelat batang (dark atau milk)
- Kacang almond atau kacang kenari (opsional)
Cara Membuat:
- Lelehkan cokelat dengan cara ditim atau menggunakan microwave.
- Potong pisang menjadi dua bagian memanjang.
- Celupkan potongan pisang ke dalam cokelat leleh. Taburi dengan kacang jika diinginkan.
- Dinginkan di kulkas hingga cokelat mengeras. Sajikan sebagai camilan manis.
Pisang bukan hanya buah yang lezat, tetapi juga bisa diolah menjadi berbagai hidangan menarik. Dengan resep-resep di atas, Anda dapat menikmati pisang dengan cara yang berbeda dan menggugah selera. Selamat mencoba dan nikmati kreasi olahan pisang Anda!
